Description

Un colis traditionnel de 10 kg environ au prix de 18,50 € le kg. La viande est issue d’un jeune bovin femelle ou mâle entre 18 moi et 36 mois. Les animaux sont nés de mère de race Salers ou Hereford, en pure race ou en croisement. Ils sont nés au pré et élevés sous la mère jusqu’à l’âge de 8 mois. Ils sont ensuite nourris à base de l’herbe et des céréales de l’exploitation.

Ce colis contient tous les morceaux proportionnels qui compose la carcasse de l’animal : Biftecks, Rôtis, entrecôtes, steaks hachés, bourguignon, pot au feu, …

Mis sous vide.